云南曲靖有哪些出名的特产 云南曲靖特产

曲靖是云南的地级城市，是少数民族的聚居城市，有着悠久的历史于灿烂的文明，到曲靖一趟，不能只顾着看美丽的风景，曲靖这些出名的特产你都知道吗?

1、宣威火腿

宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品，有着非常悠久的历史，但具体来源却难以考究。选为火腿的制作工艺十分考究，对周边的气候环境，水土环境要求非常高，宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料，在经过传统的加工工艺精制而成，最后所制作出来的宣威火腿吃起来肉质鲜嫩，油而不腻且香味浓郁，宣威火腿的食用方法非常多样，炒，蒸，煮皆可食用，深受消费者的喜爱。现在宣威火腿与金华火腿，如阜火腿并成为中国三大名腿，产品早已远销香港，新加坡等地。

2、陆良板鸭

陆良板鸭是云南曲靖的极具特色的特产，陆良有着悠久的养鸭历史。陆良的板鸭会选用优质的陆良鸭为主要原料，再配以适量的盐，最后进行腌制，晒干即成。这样制作出来的陆良板鸭盐味适中，吃起来肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。陆良板鸭可以用来蒸食或者煮熟，曲靖人每逢过年过节，席桌上必然有陆良板鸭，是佐餐下酒的必备良品，更是赠送亲友的最佳礼品。

3、盐水石榴

盐水石榴是云南曲靖的特色水果之一，有着悠久的历史，在清朝光绪年间就已经非常出名了，被评为中国国家地理标志产品。曲靖会泽有着优越的自然环境，磷，钾含量偏高，非常适合石榴的生长，所种植出来的石榴果大皮薄，清香怡人，吃起来汁多味甜，因此曲靖会泽县被称为“石榴之乡”。盐水石榴在1990年被评为云南省优质产品，深受广大消费者的喜爱。

4、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是云南曲靖的传统风味食品，有悠久的历史，在1980年的时候曲靖的蒸饵丝就已经非常出名了。选用优质的稻米为主要原料，再配以韭菜和绿豆芽以及精心制作的甜面酱和肉酱，按照传统的制作工艺制作而成，吃起来鲜香适宜，美味可口。如果你到了曲靖，一定要尝一尝曲靖的蒸饵丝，感受属于云南独有的美食。

5、沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口，十分美味。现在沾益辣子鸡已经获得了国家专利并注册登记，成为了“中国著名特产才菜肴之一”，更是成为了云南特产的代表，但想要尝到正宗的辣子鸡，就一定要到沾益。

曲靖出名的特产还有非常非常多，但你想要了解更多的曲靖特产，那就一定要到曲靖走一趟。