500块钱一整只宣威火腿，每一口都是不同的味道，吃着太过瘾了！

宣威火腿是我国云南著名的特产之一，因为产于宣威，所以，被称为宣威火腿。宣威火腿看起来特别的像琵琶，而且皮薄肉厚，肥瘦适中，将宣威火腿从中切开，你就能闻到一股香气浓郁的味道，火腿表面色泽鲜艳，不同的肉质颜色也不一样，瘦肉一般是鲜红色或者玫瑰色，而肥肉则是乳白色。因为宣威火腿又代表着云南，所以又被大家称为“云腿”。

为什么宣威火腿那么的出名呢？自然是与它的制作工艺密切相关了，还有宣威独有的地理环境了。曾经有人做过一个实验，就是在宣威和宣威临近的地方使用相同的猪种，相同的饲养方法，相同的腌制工艺，但是制作出来的火腿味道和宣威火腿相差很远，所以说，宣威火腿不仅要选用来材料，更是与宣威的环境有很大的关系。

宣威火腿经过几百年的腌腊肉的经验，经过不断的改良和发展，就创造出了如今的宣威火腿。我们都知道，宣威处于云南的东北部，尤其是到了冬季，气候非常的寒冷，特别的适合腌制腊肉了。所以宣威火腿的颜值时间每年都是从霜降开始到立春结束，这期间还经历了冬至到小寒，所以口感非常的好。

宣威火腿的腌制方法就是将当地的猪宰杀，然后去除猪体内的瘀血，再放入盐揉搓，经过腌制、发酵、风干等过程，等到第二年的端午节过后，宣威火腿就制作好了。腌制好的宣威火腿，既可以炒着吃，也可以蒸着吃或者煮着吃，还有的人喜欢将火腿切块烧烤着吃，食用方法有很多。不过小编认为，宣威火腿的最好吃法还是用砂锅煮熟而食，这样更能品尝到宣威火腿的美味，而且它的汤汁清亮，味道鲜甜，肉质红嫩细腻

宣威火腿与浙江金华火腿、江西安福火腿齐名媲美，蜚声中外，而且宣威火腿的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质。

有一个主播，在网上购买了一个宣威火腿，一共花了500块，虽然价格很昂贵，但是和之前吃过的300元买了几片的西班牙进口的5J伊比利亚火腿相比，500元买了一整只火腿，那可是划算的很多。

打开包装袋，就能看到一整只火腿，然后用刀切成薄片，放在盘中摆好，再上锅蒸制30分钟左右，就可以了。不过宣威火腿的肉质很坚硬，切得时候特别的难切。小哥使用了各种方法，才只切了几片。蒸好之后取出来，用筷子夹一块品尝一下，味道好咸，毕竟是腌制品，口感肯定很咸。

主播把火腿夹在面包中，口感非常的好，既能吃到面包的香味，也能吃到火腿的味道，口感一点不比国外的火腿差。感兴趣的朋友也可以买一点试试，绝对给你不一样的感受。