曲靖特色风味美食，好不好吃，用味蕾见证！

一座城市与美食密不可分，有人说,要了解一座城市，最快的办法是用味蕾，今天我们寻味的脚步来到了云南曲靖，在这里，除了美景，美食更是主角。话不多说，赶紧来看看有哪些好吃的吧！

宣威火腿

看到名字就会想到这道美食是产自云南曲靖的宣威，它距今已有两百多年的历史了，还是中国三大名腿之一。它颜色红润，肉多骨头小，肥瘦比例适中，清香扑鼻，吃上一口回味无情。到这里之后一定不要错过，还可以带些回去。

富源全羊汤锅

富源的全羊汤锅那可是香飘两省，其主要是一个全。当你来到富源，想要吃全羊汤锅的话，那能去的地方可不少，如果你是赶上周六周末的时候去，那胜境关一定是首选。到这里，你不仅能看到优美风景和厚重文化积淀的历史，主要是能满足你的味蕾，那就是小街子全羊汤锅。

麻衣馓子

陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成"千钧扣"油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、 脆、酥、甜，特别是内里灌 满了糖饴，甜润柔腻。陆良"麻衣馓子"已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。

胡辣鱼

在曲靖胡辣鱼那可是相当的有名，很多餐馆着胡辣鱼的招牌，都能吃到美味的胡辣鱼。

胡辣鱼的精髓就在这"胡辣"二字，其他的佐料不必讲究，胡椒粉和干辣椒的量却一定要放足，并且猪油的用量也不能少。这道美食也是要必打卡的一道。

蒸饵丝

曲靖人对蒸饵丝情有独钟了，以至现在有很多餐馆都打破了早点才经营的常规，一整天都见白生生的饵丝在甑子里冒着热气。腻味了大鱼大肉的人们偶尔把蒸饵丝当正餐吃，也自是一样情趣。

蒸饵丝伴随着曲靖人迎来每一天的晨光，虽然人们步履越来越匆匆，虽然盛饵丝的碗逐渐换成了一次性饭盒，但那份古老质朴的味道依然，并且历久弥香。

沾益辣子鸡

沾益辣子鸡在滇菜中的地位那可是绝对不容小觑，这可是滇菜的代表作，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，致使名振滇中，享誉海内外，是为西南乃至中国最出色的菜肴之一，招牌在中国西南地区乃至更远处都随处可见，可谓"不吃辣子鸡，白来彩云南"。

麒麟黑皮子

与城里人许多的精细讲究不同，农村里请客，图的就是个实在。往曲靖的广大农村去走一走，寻常人家来个客人，总是肉一盆、菜一盆地大盆上菜，品种不多，但绝对能把你吃撑着。

制作黑皮子，最好是用自家喂养的猪，这样不但肉味香浓，那块五花肉尤为层次分明，肥瘦适宜。若是用喂催肥饲料批量生产出来的猪肉，从吃味到口感就会逊色许多了。

沾益小粑粑

沾益小粑粑，人人喜欢它。沾益小粑粑已有几百年的历史。用火腿主料做馅的称"火腿砣"，用豆沙、白糖主料做馅的俗称"四两砣"，是滇式糕点中别有风味的名特食品之一，也是国内糕点中别具风味的名特食品之一。

沾益小粑粑的色、香、味、型俱佳，入口酥、松、脆、软、甜、咸适宜，有香喷喷的火腿美味，又含糖汁诱人的蜜甜，食之，油而不腻，风味独特，是上等美食，深受人们喜爱。

富乐酥肉

多数地方的酥肉都用面粉将它包裹起来，使之酥肉变成了面团，吃起来总有一种不伦不类的感觉。富乐酥肉不同，富乐酥肉是地地道道的，是酥肉的正宗鼻祖。到这里游玩，如果有机会，千万别忘了品尝富乐酥肉。罗平县城里有几家富乐风味餐馆，随便到哪里，都可以吃到地道的富乐酥肉。

曲靖烧饵块

曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，盘口般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为"烧饵块"，独曲靖所有。在昆明等地虽也有烧饵块，不过那是长方形的，吃法上也较曲靖烧饵块不同。

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